ポークロースステーキ ★ with 手造り梅ジャムのソース

戴いて超気に入っちゃった梅ジャム♥

最初は、イングリッシュスコーンにつけて♡

次は、オーブンで焼いたドラムスティックにつけて☆

その次、バニラアイスクリームといっしょにね♡

で、Exバージンオリーブオイルとミックスしてフルーティーなドレッシングにして野菜サラダと～

サラダつながりで、タイ風フライドエッグ＆サラダ with 梅ジャムエスニックドレッシングにしたり～

そして今回は、、、梅ジャム＆ポークロースのステーキにしました❤





■いただいた梅ジャム＆ポークロースステーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　～ Japanese Apricot Pork

材料
豚肉（ロースステーキ用）、梅ジャム（手造り）、しょうゆ、ブランデー、はちみつ、ガーリック、塩、こしょう、グレープシードオイル（油ならなんでもOK）

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①　豚肉は、すじ（両面）を切りたたきます。　ガーリックは何枚かをスライス、残ったガーリック（軽くつぶして）は豚肉にすりつけ香りをうつし、塩こしょうをしてください。
②　少し多めのグレープシードオイルをひいた弱火のフライパンに、ガーリック（スライス）入れます。　きつね色に色づくまで火を通したら、取り出しオイルをきっておきます。
③　②のフライパンを強火にし、豚肉を両面焼き色がつくよう焼いてくださいね。　一度フライパンからとりだします。
④　③のフライパンを中弱火にし、キッチンペーパーで軽くふきます。　梅ジャム、しょうゆ、はちみつ、ブランデーを入れ、軽く煮立たせてください。
⑤　④に豚肉をもどし、数回返しながら豚肉に火を通し、ソースをからませて・・出来上がり☆　　お皿に盛りつけ、ソースをかけ、フライドガーリックをトッピングして♡
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Tips/コツ
●②では・・フライパンを傾け、一方にオイルをよせてガーリックを加熱すると上手にフライしやすいですょ。
●豚肉（ロースステーキ用）1枚、梅ジャム（手造り）大さじ1+小さじ1、しょうゆ小さじ2、ブランデー小さじ2、はちみつ小さじ1/2、ガーリック1/2片、塩こしょう適量、グレープシードオイル適量でつくりました。





　　
いや～んもうこれっ　おいしいわぁ～～　たまらん(>‿<*)　　間違いない！おいしさです。

マーマレードポークがおいしいから、そりゃこの梅ジャムポークにしてもおいしいですよ！

梅ジャムのフルーティーな味ღ
それにニッポン人大好きのしょうゆをプラスღ
ブランデーで香りづけღ
ガーリックで風味をプラスღ　　・・・・・この4段活用ですよ。

もっと食べたーーーい








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ああ(◡‿◡✿)　いただいた手造りの梅ジャム堪能した～～～～(◡‿◡✿)　ありがとう
ほんとこのジャムはおいしく、
最初に口に入れた瞬間、これであれもこれもつくってみたい～て思いました！

あと瓶に残ったのは少しなので・・・こっからは普通につけて純粋に楽しもうっと。
スコーンももう一回買いにいこうかな、
アイスクリームのせももう一回やりたい～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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