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赤い果実の"サングリア"★Alba de Los Infantes Reserva 2001

2012
06/18
*Mon*
CATEGORY : お酒 | THEME : ワイン | GENRE : グルメ
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今週末のお酒

『 "Red Fruits Sangria" 赤いフルーツのサングリア 』

情熱の赤い果実のサングリア❤ 辛口で重みのある味のレッドワイン "アルバ" を・・・甘く酸っぱい果実の香りと味で染めます。 まず一番香りのあるストロベリーがふわ~んと香りほんとうにやさしい❥ すべてのフルーツは強いワインの味をフルーティーにまろやかにします~♪ これ。ほんとうに美味しいですよ!!!
   ・・・・・材料を全てピッチャーに入れ、最低半日、できれば1日たった頃~2日位が飲み頃です。 氷を2-3個浮かべていただきます~(◡‿◡✿)


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Alba de Los Infantes Reserva 2001 1本
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いちご 7個
プラム 7個
アメリカンチェリー 14個
クランベリージュース Del Monte 300cc
ホワイトラム BACARDI 100cc
グラニュー糖 大さじ2
シナモンスティック 1本

※ワインは・・実際つかったのは600cc(入りきらなかったグラス約1杯分は作りながら味見♪)

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La Rojaにちなんだ "赤" / Guaje Villaにちなんだ "7" / ジョルディ・アルバにちなんだ "Alba" が隠し味★


 ✽  いちごは半分に切り、プラムは皮を剥いて、アメリカンチェリーは半分に切り種をとって入れます  ✽ 
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サングリア漬けのフルーツがまたすご~く美味しいのです★★  もちろん飲むときにいっしょにつまみますが・・・
一部は、バニラアイスにたっぷり添えてデザートに。 大人のスウィ~ト&ちょっぴりビター&香りがすばらしいのぉ~

✤      ✤      ✤      ✤      ✤      ✤      ✤      ✤

以前につくった SANGRIA もおすすめ♪
                "Peach and Citrus Sangria" ピーチとシトラスのサングリア
                     + サングリア漬けのピーチ and バニラアイスクリーム




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今月は毎夜、ユーロ (サッカーのヨーロッパ国別チャンピオンシップ) 観戦中✭ 大好きなラ・ロハ (スペイン代表) をサポートしています♥   ・・・・・なのでスペイン気分満点のため、今月はラ・ロハが勝ち進むかぎりスペインのお料理を頻繁にupしていく "スペイン・フィエスタ♪♪" 開催中!

ⅰ ワイン ★ Finca El Carril Tinto 2010 Bodega INIESTA
ⅱ ミックス パエージャ ~ PAELLA ESPAÑOLA
ⅲ タパス 6種類 ~ Tapas
ⅳ "Red Fruits Sangria" 赤いフルーツのサングリア
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 
グループリーグ3戦目のクロアチア戦は今日6/18  ¡¡¡Vamos España!!!


/ 6.14 グループ2戦目 スペイン勝利! スペイン 4-0 アイルランド /
トーレス → シルバ → トーレス → セスク のゴールで快勝! グループ首位に!   ほっとした~(◠‿◠✡)ノ
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España 4-0 Irlanda

Spain 4-0 Republic of Ireland from Andreas on Vimeo.




"パタタス ブラバス" (先日のスペイン料理レシピ) に続き・・・またもや食べ物をツイートした4点目を決めたセスク♪
アイルランド戦終了直後 「試合が終わってテーブルに "じゃがいものトルティージャ" があるの見つけるなんて、こんなごきげんなことがあるかい!」 のコメントと共に写真もup 彼は好物がドーナッツでも知られる選手✭

セスク2



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我等がストライカーで最愛の選手ビジャ♡がいないとさみしい>< でも怪我からの回復ももうすぐ ¡Animo El Guaje!
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COMMENT

おば~~ん
サングリアバニラ大人なデザート♪
間違いなくベロンベロンになりそう(笑)
たべた~~い!!酔っ払いながら食べて酔っ払いながら飲むよ~~ヘ(__ヘ)☆\(^^;ナンデヤネン
味見の一杯は一杯ですんだのかな^m^

今私もプラムを漬けてて何にしようか考え中です!
考え中長いけど(^^ゞ

こっそりじゃなく(笑)堂々とモデルビジャ君のカッコよろしい写真がサングリアより目立っている
(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。) モォッ!!笑!!
2012/06/20(水) 00:16:28 | URL | やちゃmaru #- [Edit
>やちゃmaruさん
こんにちは♪ ほんと大人のデザートですよ~
フルーツがしっかりお酒をすってるから、
濃い~チョコレートボンボンを食べるときのようなかんじに
飲み込んだ時に、カーッおさけ来るぅぅぅ(*✪‿✪*)てなるのですw
柑橘系のフルーツは、苦味が強くなりちょっと食べるにはびみょーだけど、
今回のサングリアのフルーツはどれもめちゃ美味しかったです❤
サングリア自身も注いでるので、
はい、スイーツとなめてたらふんわり酔う事必須です。

プラム良いですよね。
酸っぱ甘みが良い感じ。
何につけたはるのか・・・気になるけど聞かないで記事を楽しみにします~^^

ビジャ愛が漏れ出して漏れ出して・・・><
スペイン期間限定ですが、もう止まりません
2012/06/20(水) 10:50:34 | URL | mayumiたん #- [Edit

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プロフィール

mayumiたん

Author:mayumiたん
こんにちは♪

料理大好き=食べるの大好きなわたしです。 また作りたいと思ったおいしいレシピを書いています❥ 1人暮らしなので1人分でレシピを書いていますが、ご家族でお住まいの方にも参考にして頂ければうれしいです。 基本は重んじながらも、アレンジも加え私らしいお料理を心がけて・・・✿

出身&在住はお出汁の文化の関西エリア。 あっさりと出汁の風味をいかしたお料理も多いと思います。

・・・でも、オーストラリアとカナダにも約3年住んでいました。 どちらも移民の多い国で各国の料理を現地出身シェフの味で楽しめたこともありますし、外食も好きなので割といろんな味に親しんでると思います。 辛く濃いエスニック系~スペイン、イタリア辺りの素材の良さをいかしたオリーブオイルやハーブをつかうお料理までいろいろ大好きです♡ 

では、よろしくお願いします。
with ❤

 


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書籍掲載

表紙画像asasvdfdf
『簡単でおいしい! 毎日のトースト』

20130906180432197 2
2013.09.13 ブログ記事
"ブルーベリージャム&焼きカマンベールの厚切りトースト" のレシピを掲載いただいています❤


~✾~✾~✾~✾~✾~✾~✾~✾~


20140204gfrrrwfwwgws.jpg
『レシピブログmagazine Vol.1』

20131016 201210110013
2012.10.12 ブログ記事
"ポテトのホースラディッシュ入りポタージュ" のレシピを掲載いただいています☆彡

 


Kitchen Herb Garden

キッチン横の窓際でよくつかうハーブを育てています♪ 南向きの窓で育てやすく、春先に植えかえてからすくすく育っています~ つかう時に摘めるのでとっても便利ですョ♡ 冬は成長が緩やかにはなりますが枯れずに育ちます! 左から・・・イタリアンパセリ、スペアミント、タイム、バジル、ローズマリー、オレガノ。
201204101202 1

ガーデンセージ、ローマンカモマイルを追加 spring'13

 


大好きな "スペイン料理" ✱ レシピ


苺&マンゴー&バナナリキュールのサングリア
201406302137033e2 (1)

タパス 2種類 ~ Tapas /ブレッドスティックのイベリコハム巻き/ロースト赤ピーマンのマンチェゴチーズ詰め
鮎のナバーラ風 ~ Ayu a la Navarra

あさりのご飯 ~ Arroz con Almejas
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フラメンコ・エッグ ~ Huevos a la Flamenca
20130608 52 1 3585081

パパス・アルガダス モホ・ピコン y モホ・ベルデ添え ~ Papas Arrugadas con mojo picón y mojo verde
20130612 22 3582754

カツオの玉ねぎの詰めもの ~ Cebollas Rellenas de Bonito
タコのガリシア風 ~ Pulpo a Feira
パイン,バナナ,レモンの"サングリア"★ TORRES SANGRE DE TORO
ハモン・イベリコのタパス 6種類 ~ Tapas

じゃがいも&レッドパプリカ&ピーマンのトルティージャ ~ スパニッシュオムレツ
20130321 1 3296846

チキンとマッシュルームのアヒージョ ~ Pollo al ajillo con champiñones
ガスパチョ ~ Gazpacho
干し鱈のパプリカの詰めもの ~ Pimientos Rellenos de Bacalao

パナジェッツ ~ PANELLETS
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鱈とあさりのサルサ・ヴェルデ ~ Bacalao con Almejas en Salsa Verde
"Red Fruits Sangria" 赤いフルーツのサングリア

タパス 6種類 ~ Tapas /パタタス ブラバス/ムール貝のサルサ・ビナグレッタ/トマテス レジェノス/えびとベーコンの串焼き/スモークサーモンとフルーツのピンチョス/エスカリバダ
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ミックス パエージャ ~ PAELLA ESPAÑOLA
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桃のサングリア漬け ~ バニラアイスクリームと
えびのアヒージョ "Gambas al Ajillo" ~ ピンチョスで
マッシュルームのアヒージョ ~ Champiñones al Ajillo
"Peach and Citrus Sangria" ピーチとシトラスのサングリア
ほうれん草とロースハムのトルティージャ ~ スパニッシュオムレツ
"Tinto de verano" ティント・デ・ベラーノ
トルティージャ ~ スパニッシュオムレツ
"Sofregit" ソフレジット ~ スペイン カタルーニャのソース

 


 


 


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愛用品 / 食品

とっても美味しい『創味』のお出汁。 うす色と濃い色でつかいわけて・・重宝しています♪ 

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手軽なお値段で小麦の味わいもあり、歯ごたえもあるスパゲッティ★ 何年も愛用しています。 別のをなんとなくたまーに買うこともありますが、この価格帯なら他のイタリア製のものと比べても一番美味しいと思う~

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✣    ✣    ✣    ✣    ✣
まろやかな甘み&さとうきびの風味が良いお砂糖。 気に入っています♥

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✣    ✣    ✣    ✣    ✣
ウスターソースは『LEA & PERRINS WORCESTERSHIRE SAUCE』をつかっています♡ イギリスのウスター市で生まれた元祖ウスターソースで、日本のものとは材料もちょっと違うし、もっとサラッとしたかんじ。 原材料には醸造酢、野菜、果実、アンチョビ、香辛料等が使われてるんですけど、酸味や辛味や甘味がきゅーっと凝縮したような味ですよ。下味にも隠し味にもお料理の風味をあげてくれる大好きなソースです✭

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マイルドでコクのある岩塩✯ 他のを買うときもありますが・・大体これをつかってます。

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バターの香りがとっても良いパイシート♥ 気に入ってずっとこちらをつかっています。

 


グレープシードオイル

大変気に入ってつかっているグレープシードオイル♪ なんでもコレステロールゼロ&ビタミンE豊富らしく健康に良いそうですょ! さらっとしていてほんとうに癖がない、限りなく無味無臭なのでなので何の食材にも合わせやすいのです。  ・・・オリーブオイルをつかうお料理以外は、グレープシードオイル愛用者です❥ 近辺で買える下記のものをよくつかっています。

 


Now, it's・・

 


 


 


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愛用品 / キッチンツール

ヘッドがナイロン製でフライパンが傷つきにくいです! グリップも良いし、収納もしやすい。 お肉等反対返しもする炒め物に・・・ スパゲッティはポットから直接引き上げてそのまま調理 (大抵のパスタは茹で汁が少々入ったほうが美味しいので、ざるはほとんど使いません。上からソースをのせるボロネーゼくらいかな湯きりするのは) ・・・ とにかく大変使いやすい★

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出来上がりで器に注ぐ際にとってもつかいやすい横口お玉。 もちろん普通の丸のお玉の役割も果たすし・・一度つかうとはなせません!

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しょっちゅう必要なガーリック。 みじん切りも、軽く潰してかおりを移す調理にもコレが便利★ 楽に握れて、手に匂いもつかず重宝しますョ♪

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お茶碗にこんもり一杯分のご飯が20分、レンジで炊ける陶器の器です。 炊き上がりもすご~くふっくら美味しい♪♪♪ ひとり暮らしに最適ですょ! ・・・一代目の陶器製のものを割ってしまったのでこちらは2代目ですが、その間にプラスチック製のものも試しました。 プラスチック製は炊き上がりがあまりよくなく・・ハーブを入れたハーブライスや混ぜご飯をつくると匂いがしみついて取れない・・ 味もつかい勝手も陶器がやはり良いです´◡`

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少量のご飯炊き用はこちらも持っています。 これは直火用で、上の↑有田焼のものより多めの一合炊き。 友達が来るときなど用に使い分け。 中蓋つきでこちらもふっくら美味しく炊けます~✦  ・・・直火用/小ぶりなので、少量の煮物にもつかいます。 少量の煮物も、少ない煮汁でひたひたにできて便利。 しかも土鍋なので熱のまわりが炊きものに最高に良いのです!

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とにかく便利なハンドブレンダー★☆★ こちらいただきものですが、あるだけでお料理のはばが断然広がります。 私がよくつかう用途は、ジュース、スムージー、スープ、買い置きの鶏もも肉をミンチに、たまねぎ等多め量のみじん切り、ペースト、ピューレ、ディップ、お手製ソースなど・・・・・ 大のお気に入りです❤ コードレスタイプで更に便利。 収納は専用ホルダーに縦にセットでき、洗浄も簡単~

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電子レンジでチンするゆで卵メーカー。 これを使うと、まちがいなく好みの固さにゆで卵をつくれるので大変重宝しています★ 私がもってるのはだいぶん前の品で、にわとりの足がついていないver. 今のは足がついててもっとかわいい♬

 


 


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Presentation at VicenteCalderón 15/07/2013

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Amistoso
LasPalmas-Atlético 10/08/2013
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España-El Salvador 07/06/2014
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World Cup 2014
Australia-España 23/06/2014




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