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Author:mayumiたん
こんにちは♪
料理大好き＝食べるの大好きなわたしです。レシピを中心に生活の中で印象に残ったこと等書きます。
メニューについてはひとり暮らしなのでメイン１つ考えるだけであとはほぼ適当です♪でもご家族でお住まいの方にも参考にして頂ければと思います！
レシピで分かりにくいところがある時は・・コメントお待ちしております！出来る限りフォローさせて頂きます♪
では、よろしくお願いします。
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すごくおいしいです❤リピートしてます！もったりと重みはあるんだけど、甘みがまろやか・・上にのってるさくさくほろっとするシュトロイゼルがおいしくて・・レーズンが大人の味に仕上げてる。あーまた食べたくなってきました❤ 成城石井洋菓子の人気ナンバー1です
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これ気に入ってます♪ひとり暮らしだと残ったご飯を保温しておいても、次の日外食する事になってご飯古くしてしまったり・・これなら毎回1合（そんなにいらないなら少な目にします）炊き立てを味わえておいしく無駄がない！プラスチックのレンジ炊きも試しましたが、ハーブライスにすると香りが容器に移ってなかなかとれませんでした。これは陶器でそれもないし！おかず作ってる間に出来上がりますョ
楽天市場 Shop of the Year9年連続インテリアNO.1のお店。いいですよ♪
ガーリックは、お料理が一段美味しくなる材料なのでしょっちゅう使いますが、手に匂いがつくのが難点☆洗っても取れないんですよね！・・・・・という事で、 "みじん切り" は瓶詰めを常備しています。作業は早くすすむし、いつもあるという安心感もあって良い♪・・・・・"1片丸ごと" 使うときは、軽く潰して油にかおりを移すことが多いです。包丁の腹で力をかけて潰れればいいですが、結構な力が必要なので私は "ガーリックプレス" を使っています。ガーリックのにおいは、刻んでしるけが手についた時に香りますよね。 ガーリックプレスがあればそーっと皮をむいて、あとはグリップを握ればつぶれちゃうのでにおいがつかないし、簡単です〜❤
これも使いやすそう♪
私、ウスターソースを結構使うんですけど、気に入って長く使っているのはこの『LEA & PERRINS WORCESTERSHIRE SAUCE』です♪イギリスのウスター市で生まれた元祖ウスターソースで、日本のものとは材料もちょっと違うし、もっとサラッとしたかんじです。原材料には醸造酢、野菜、果実、アンチョビ、香辛料等が使われてるんですけど、酸味や辛味や甘味がきゅーっと凝縮したような味ですよ。何かと隠し味に使っています♪輸入食材店だけでなく、一般のスーパーでもよく見かけます♪
ここのところ気に入って「グレープシードオイル」を使ってます。なんでもグレープシードオイルは、コレステロールゼロ＆ビタミンＥ豊富らしく健康に良さそうなので♪・・・パスタ等地中海方面のお料理で、オリーブの香りを引き立たせたい時の仕上げにはエキストラバージンオリーブオイル使いますけどあれはちょっと高いので、炒め等の工程ではグレープシードオイルと使い分けてます・・・・・・・・・・今はこのボルゲスの使ってて、その前はオーフスカールスハムン（名前長っ）を使ってました。オーフスカールスハムンはよくスーパーでも売ってますね♪
