とびっきりスウィートなホワイトチョコのピンク色プレート❥

/MENU/
ホワイトチョコクリスピー with クランベリー
マシュマロのホワイトチョコデコレーション
スプーンで食べる苺ホワイトチョコレート



■ホワイトチョコレートのアレンジデザート ～ 3種類

材料
クーベルチュールチョコレート（ホワイト/製菓用）150g
A、チョコがけライスパフ（Kellogg's ココくんのチョコクリスピー）適量、ドライクランベリー適量
B、マシュマロ6個、スプリンクル（ハート、チョコレート、カラーチョコレート）適量
C、いちご4個（飾り用は別）

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①　クーベルチュールチョコレートは、ハンドブレンダー(チョッパー）にかけ細かく刻みます。
②　①をテンパリング（溶かす）します。

B、の材料で "マシュマロのホワイトチョコデコレーション" をつくります
下準備/ マシュマロにピックをさし、トッピング用スプリンクルを浅い容器にうつし、バットにクッキングシートをしいておきます
③　マシュマロを、テンパリングしたチョコレートに浸し → チョコレートかカラースプリンクルの容器に入れてくっつけ → ハートスプリンクルをデコレーションします♪　クッキングシートの上に置き、固めてくださいね。

C、の材料で "スプーンで食べる苺ホワイトチョコレート" をつくります
下準備/ いちごは適当な大きさに切り、ハンドブレンダーでブレンダーにかけピューレにします
④　テンパリングしたチョコレート（大さじ3）に、いちごのピューレ（大さじ6）を入れなめらかに混ぜます。　小さい容器に入れ、食べるときにいちごを飾って♥

A、の材料で "ホワイトチョコクリスピー with クランベリー" をつくります
下準備/ かためる容器を用意し、クッキングシートをしいておきます
⑤　残ったテンパリングしたチョコレートのボールに直接、ライスパフとクランベリーをたくさん入れて混ぜます。
⑥　⑤を容器に入れたら、上からもライスパフとクランベリーをスプリンクルしてから固めます。　好みの大きさに切りわけて★
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コツ
●クーベルチュールチョコレートのテンパリングは・・メーカーによっても少し指定温度がちがうので、おつかいのものの表示を参考に・・・私がつかったものは、『ボールに入れたクーベルチュールチョコレートを、湯せん（60℃のお湯）で溶かし → 冷水につけゆっくり混ぜながら25-27℃まで下げる → 再び湯せんにかけ30℃まで上げなめらかに』でした・・・・・チョコレートに水が入らないように注意します！
●テンパリングしたチョコレートをすばやくつかえるよう、下準備をしておいて下さいね☆　途中温度がかわってきたら、湯せんと冷水で調節しながらすすめます。
●出来上がったものは、急に冷蔵庫に入れ冷やさないようにしてください。　冬なら暖房をきかせていない場所で固めてもよいですし、冷蔵庫に入れるときは室温位まで下がってからで。
●ハンドブレンダーは・・ブラウン マルチクイックをつかいました。
●A、は・・写真の大きさ12個つくれました・・・容器は寒天型（14cm×11cm×高さ4.5cm）を使用。
●C、は・・写真の大きさくらいの小さな容器に3個できました。





　　
ホワイトチョコをつかって3種類！とってもラブリーなプレートになりました！　　"マシュマロのホワイトチョコデコレーション" は、ふわんふわんのマシュマロに、パリッと薄くコーティングしたホワイトチョコ＆チョコレートスプリンクルがくっついてるのを頬張るとハッピ～❤　　・・・・・ "ホワイトチョコクリスピー with クランベリー" は、チョコに紛れてたっぷり入ってるさくさくチョコパフに！クランペリーの甘酸っぱさが美味～❤　　・・・・・ "スプーンで食べる苺ホワイトチョコレート" は、うぁぁぁ美味しい✯ 味はとろ～り濃厚ないちごミルク、そのまま食べたり、イチゴにからめて食べたり。　生イチゴをピューレにしてるから香りがいぃ～ (◡‿◡✿)♥♥♥　　・・・・・ とっても簡単につくれますよぉ　♬