簡単でおいしい! 毎日のトースト

2月7日の発売から半年と少し。。嬉しいことに増刷が決定したそうです！！
全国のセブンイレブンはじめコンビニを中心に配本予定




◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑
【chapter 5 おやつにも☆デザート系トースト】 に

私のレシピ "ブルーベリージャム＆焼きカマンベールの厚切りトースト"

を掲載頂いています。

4枚切りの厚切りふんわりトーストにღ
ほおばると口いっぱいに広がるブルーベリージャムの甘さと、とろ～り焼きたてのカマンベールの塩っ気ღ
ほっぺた落ちるおいしさのトーストですョ～ღ　　簡単にできるのでぜひつくってみてくださいネ！
◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑　　　◑




『簡単でおいしい! 毎日のトースト』 は、Amazonにて発売中

"レシピブログ" とのコラボで85のトーストレシピを厳選　以下のchapterに分けておいしいレシピが満載です
1分でできる☆簡単トースト
やみつき☆和風トースト
しっかり栄養☆ヘルシートースト
意外な組み合わせ☆面白トースト
おやつにも☆デザート系トースト

まだの方はぜひご購入ください( ღ'ᴗ'ღ )

レシピブログに参加中♪

✽ メニューに選んで頂いたこんだてスタイリスト様、ありがとうございました ✽

情熱のスぺイン☆タパスパーティー のこんだて
Sideに、私のレシピ "ハモンイベリコのタパス "TAPAS" 6種類 ～ スペインのアペタイザー★" を選んで頂きました。
あれこれつまみながら楽しく食べ、お酒を飲めるタパスが勢揃い☆　素材の味が活きるスペインのお料理❤

レシピブログに参加中♪

■肉カボスうどん

材料
牛肉（切り落とし）、かぼす、和風だし（つゆ 希釈用）、うどん

--------------------------------------------------------------------
①　かぼすを輪切りにします。
②　子鍋に和風だしと水（350cc）を入れ熱し、沸騰させます。　
③　牛肉を入れ茹でてください。　あくをとります。
④　うどんを熱湯にさっとくぐらせ、お椀に盛ります。
⑤　④に、③をかけ、かぼすをのせて・・出来上がり♪　　お好みで七味を。
--------------------------------------------------------------------
Tips/コツ
●和風だしは・・"創味 京の和風だし うす色仕立て" をつかいました。　うどんつゆ用の表示どおりの希釈倍率で✯
●牛肉70g位、かぼす1/2個、和風だし50cc、うどん1玉でつくりました。





　　　　
大分涼しくなってるけど、ちょっと冷房入れようかな～
そんな季節、ちょっと入れると部屋がぐーんと冷える！
そんな涼しいお部屋で夏の名残を感じる爽やか系のあったかおうどんをいただきました～！
そろそろあったかいつゆの気分にもなる、夏と秋の狭間にぴったりな味やわー✯

うどんのおつゆは毎度お馴染みの愛用品
京のまろやかで、お出汁のおいしいうどんつゆに、
関西で肉と言えば "牛肉" （←大好き♡♡）のお肉を入れて晩御飯にも満足感
戴いた九州のね！　カボス！（ありがとう✲）を浮かべて、、、、、
温かいおつゆにじわ～っと染みてくカボスの香りとすっぱさ
スタミナ＆清涼感なのだ～！！！

美味しい♪
お好みで七味をかけてもいいけど、
あんまりスルスル食べられるもんだから、この味好き～とそのまま食べきった(๑´ڡ`๑)
だから、京のうどんつゆは飲み干せるやさしいおつゆだから、
おうどんを食べたあとに七味振ってずずーとおつゆいただきました♪

ごちそうさま～


　

レシピブログに参加中♪

■香り鶏肉ご飯
　　　～ とるてぃ～あ☆ やちゃmaruさん特製 "青胡椒味噌" トッピング


やちゃさん に戴いたお手製のちょ～美味な青胡椒味噌！　最初に炊きたて白ご飯にのせて食べたときに感激～☆彡　　白ご飯に抜群だけど、ものすごくご飯に合うので、これに大好きなタイ料理の香りをのせたご飯にものせてみたいわぁ(*˘▿˘✽)ってすぐ思いました！　　ほんでこの夏よく食べた蒸し鶏とか蒸し野菜にものせてみたかったので、その間をとって、それらを兼ね備えたものをつくることにしましたよ♪


見た目は、タイならカオマンガイ、シンガポールなら海南鶏飯に似てるけど、入ってるハーブ類がそのオリジナルとは違うので別のお料理です。　　私がよくスープをタイ系の味にしたいときに入れる常備ハーブ類をつかって、そのスープとチキンで炊いたふわっと香り良いご飯です


タイ系の香り、それにこのぴりっと辛い旨味噌　合わないわけないでしょ～ღ'ᴗ'ღ　な仕上がりになりました！　レモングラス/ライムリーブが爽やかにシャープに香る、それにタイのしょうがカーとガーリックで旨みプラス～　ほんで鶏肉の甘みが出たスープで炊いたライスがおいしいのよ～　薄めの味、香りをいかす塩加減にととのえて炊いたよん。


～ご飯をすくって、細切りの鶏肉をのっけて、青胡椒味噌をのっけて、口に運ぶ～　うまいっღ　　～ミントも何回かに一回のせるとすっきりして口当たりすごくいいのョ♬



✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾



✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾　　✾



簡単レシピ
ガーリックはみじん切りに。きつね色に炒め香りをだしたら、カーを入れてさっと炒めます
水を入れて、チキンもも肉/レモングラス/ライムリーブ/日本酒/砂糖/塩/ブラックペッパーホールも入れる
（水分はチキンがかぶる位-ご飯が炊けるスープの量がとれたらOK）
沸騰したらあくを取って、5分位茹で、チキンを入れたまま蓋をして室温まで冷まします。
そのスープでご飯を炊いて、
チキンはからみやすい細切り、青胡椒味噌のせ、ミントを散らして。
蒸したもやしと茄子を添え。　もやしはご飯と混ぜながら食べるといいし、茄子は味噌に合うღ





青胡椒味噌、堪能したわ～´◡`
最初は 白ご飯と、
その次は 万願寺唐辛子の肉詰めと、
そして今回のタイ風味のチキンご飯と。

これであとちょーっと残ってるから、あとはシンプル美味しい白ご飯にのせて堪能しよう。
やちゃさん、これ本当に私好みの味で楽しんだよ！　本当にありがとう

レシピブログに参加中♪

■万願寺とうがらしの肉詰め
　　　　　～ とるてぃ～あ☆ やちゃmaruさん特製 "青胡椒味噌" のせ

材料
万願寺唐辛子、かたくり粉、グレープシードオイル（油ならなんでもOK）、青胡椒味噌
A、豚ひき肉、しめじ、ガーリック、かぼす（皮）、卵白、日本酒、塩、こしょう、かたくり粉
B、しょうゆ、みりん、日本酒

--------------------------------------------------------------------
A、の材料で "肉詰めのタネ" をつくります
①　しめじとガーリックを、ハンドブレンダー(チョッパー）にかけみじん切りにしておきます。
②　ボールに＜A、の材料すべて＞を入れ、粘りが出るまで手で混ぜてください。

③　万願寺唐辛子は、縦に半分に切り、種を取り除き、内側にかたくり粉をうすくまぶします。
④　③に、肉詰めのタネをナイフの先などをつかってきっちり詰めてくださいね。
⑤　グレープシードオイルをひいた中火のフライパンに、④をタネの側を下にして入れます。　焼き色がつくまで焼いたら、反対返し焼いてください。

B、の材料で "甘辛しょうゆだれ" をつくります
⑥　⑤と同時に・・　子鍋に＜B、の材料すべて＞を入れ、中弱火で熱します。　温まったら火を弱め、3分位で少しだけ煮詰めてください。

⑦　お皿に、焼きあがった万願寺とうがらしの肉詰めを盛りつけます。　しょうゆだれをかけ、青胡椒味噌をのせて・・出来上がり♪
--------------------------------------------------------------------
Tips/コツ
●①では・・ハンドブレンダーはブラウン マルチクイックをつかいました。
●②では・・かぼす（皮）は、おろし金ですりおろします。
●万願寺唐辛子2個、かたくり粉適量、グレープシードオイル適量、青胡椒味噌適量でつくりました。
●A、は・・豚ひき肉100g位、しめじ 豚ひき肉の1/4位、ガーリック みじん切り小さじ1、かぼす（皮）1個分、卵白1/2個分、日本酒大さじ1、塩こしょう適量、かたくり粉大さじ1　・・・・・タネは少し多めにつくりました。余った分は冷凍保存♬
●B、は・・しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、日本酒小さじ2





　　　　　　　　
いやん～これうまいわ～

「たれかけ」までの状態で食べてもおいしいけど、
噂の青胡椒味噌 をつけるとさらにうまい
さいごの決め技がばっちりきまるかんじ✧

大好きな味のお料理になりました。

たねにはしめじも混ぜ込み、
そして、これまた やちゃさん に戴いたかぼすの皮もしこんで！

かぼすていい香りだね～　かぼすはあまり食べたことがなかったです。　
地域性ですね。　この辺ではそこまでよく見ないです。

で、かぼすの中身はぎゅーっと搾ってジュースに。
ほぼ初体験のかぼすをしっかり味わうべく、
はちみつと冷たいお水で "ハチミツかぼすジュース" にしました。　おいしい！

万願寺とポークミンチでつくったジューシーな詰め物に、さっぱり柑橘ジュースはばっちり合いましたよ！
もちろんお酒のあてにもたまらない味～

レシピブログに参加中♪