タパス 2種類 ～ Tapas
Palitos de Jamón con Miel　y Pimientos del Piquillo con queso Manchego



■ブレッドスティックのイベリコハム巻き /PALITOS DE JAMON CON MIEL/
材料
ハモン・イベリコ、ブレッドスティック、はちみつ
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①　ブレッドスティックの先にはちみつを塗ります。
②　はちみつを塗った部分に、ハモン・イベリコを巻きつけて・・できあがり☆
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Tips/コツ
●ハモン・イベリコはハモン・セラーノでもOK　・・・・・ブレッドスティックはスペインではPalitos de Pan/イタリアだとGrissiniです♬
●ハモン・イベリコ4枚、ブレッドスティック4本、はちみつ適量でつくりました。


自然な味がおいしいブレッドスティックに巻いたおしゃれで手軽に手が出るおつまみ❥
ハモンイベリコの豚の甘さに塩っ気がお酒をすすませ、のりがわりにもなるはちみつが隠し味にまろやかでおいしいですよ～




■ロースト赤ピーマンのマンチェゴチーズ詰め /PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON QUESO MANCHEGO/
材料
赤ピーマン、マンチェゴチーズ、塩、エキストラバージンオリーブオイル、イタリアンパセリ
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オーブンを220℃に設定しあたためて下さい
①　耐熱器に赤ピーマンを入れ、エキストラバージンオリーブオイルをかけ全体にいきわたるようにし、軽く塩をふります。　220℃のオーブンで30-40分焼いてください。
②　①の粗熱がとれたら、内側の種をとりのぞき皮をむいてください。
③　適当な大きさに切ったマンチェゴチーズを赤ピーマンの内側に入れます。
④　③を弱火で温めたフライパンに入れ、マンチェゴチーズがとろけるぐらいまで温めて・・出来上がり♪　　器に盛りつけ、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、お好みでイタリアンパセリ等をふって！
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Tips/コツ
●①では・・赤ピーマンの表面が少し黒くなりかけるくらいまで焼いてくださいね。　皮は簡単にむけ、食べるととても甘く出来上がります。　・・・・・スペインの製品では、あらかじめ焼いて皮を取り除いた缶入りのものがあり、手に入ればもっと素早くできます´◡`
●マンチェゴチーズは・・スペインはラ・マンチャでつくられる羊のチーズ✯
●赤ピーマン5つ、マンチェゴチーズ5切、塩適量、エキストラバージンオリーブオイル適量、イタリアンパセリ適量でつくりました。


大好きなマンチェゴチーズと！　大好きな エスカリバダ の融合のようなもの！　おいしくないわけがありません。
やんわり温かいピーマンの中には、とろけるマンチェゴヾ╲(｡◕‿◕｡)╱
ローストして甘いピーマンにコクのチーズがたまりません。　簡単につくれるけど贅沢な気分になれるワインのおつまみです。
　

　　　　
スペインのバルフードをつくりましたよ♪　　簡単につくれるのにスナック菓子合わせるよりずっとヘルシーでしかもおいしい。
おもてなしにおすすめ

　　　　
他にも前につくったタパスのレシピもおススメ★
♐♐♐ タパス 6種類 ～ Tapas　レシピ
パタタス ブラバス/ムール貝のサルサ・ビナグレッタ/トマトの詰め物/ブロチェッタ デ ガンバス イ ベーコン/スモークサーモンとフルーツのピンチョス/エスカリバダ
♐♐♐ ハモン・イベリコのタパス 6種類 ～ Tapas　レシピ
フルーツ y ハモン・イベリコ/マンチェゴチーズ y ハモン・イベリコ/ゆで卵とハモン・イベリコ con アリオリ/パプリカ・エスカリバダのピンチョ/トルティージャのピンチョ/マッシュルーム・アヒージョのピンチョ







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只今、 "FIFA ワールドカップ 2014" 観戦中！！　　私はスペイン代表 『ラ・ロハ』 の熱狂的ファン♥＝オタクです ヾ(*✪‿✪*)ノ
・・・・・スペイン気分を盛り上げ、応援★　　彼らが試合をする度スペイン料理をup!する
"スペイン・フィエスタ⒊ " 開催中！

ⅰ　シードラ ☆ Sidra Bere ～ スペインのりんごのスパークリングワイン
ⅱ　鮎のナバーラ風 ～ Ayu a la Navarra
ⅲ　タパス "TAPAS" 2種類 ～ スペインバルのおつまみ★
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グループステージ3戦目のオーストラリア戦は6/23　　¡¡¡Vamos España!!!


/ 6.18 グループステージ2戦目 スペイン敗北　スペイン 0-2 チリ /
得点差以上を感じる敗北。　メジャー大会3連覇で歓喜した後、来るべく時が来た。
予想はしていたけけど、それにしてもここまで無残に散るもの？　私が夢中になったラ・ロハのひとつの終わりを見ました。
選手がかわいそうで涙がぽろり・・・　　監督の無策、選手への信頼がわからなく悲しくてくやしくて絶望・・・































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Una barbacoa para unir fuerzas


Todos intentaron meter el gol de Pelé desde mediocampo




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Las madres de la selección se reúnen en la cocina para enviar ánimos a sus hijos

シルバとマタ君とハビマル（お母さんハビマルにそっくりｗｗ）のおかあさんが "がんばれ～ ANIMO!" の気持ちをこめてそれぞれの息子さんの好きなお料理をつくる企画が☆

その中で、　私が第二に愛する選手シルバのお母さんが、去年私がつくったカナリアのお料理 『パパス・アルガダス』 をつくってたよ～！！　シルバのお母さんがつくってたのはソースはモホ・ピコンだけ（かモホ・ベルデとあらかじめ合わせたかも）のヴァージョン！　　シルバも大好きなパパス・アルガダスおいしいですよ～ヾ(◕‿◕✿)


✩レシピ✩
パパス・アルガダス　モホ・ピコン y モホ・ベルデ添え ～ Papas Arrugadas con mojo picón y mojo verde



↓シルバ♡は以前に "ちくわ" や "アップル・ポリッジ" も好きだと言ってた左の子
　　　

　　　
あれ？シルこの時18番着てたっけ(・・?

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■鮎のナバーラ風 ～ Ayu a la Navarra

材料
鮎、ハモン・イベリコ、塩、こしょう、小麦粉、エキストラバージンオリーブオイル、レモン、イタリアンパセリ

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①　鮎は水洗いし、内臓、背骨、エラを取り除きます。　水気をふき取ってください。
②　鮎に塩こしょうをふり、腹にハモン・イベリコを挟みます。　表面に小麦粉をまぶしてくださいね。
③　多めのエキストラバージンオリーブオイルを熱したフライパンで、鮎を両面色よく焼いて・・出来上がり☆　　レモンスライスとイタリアンパセリといっしょにお皿に盛りつけて、レモンを搾っていただきます♫
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Tips/コツ
●ナバラのオリジナルでは鱒 （Trucha a la navarra） をつかいます。　あれば鱒で✮　・・・日本では同じ川魚の鮎も代用でつかわれるので今の時期手に入りやすい鮎でつくりました♪
●ハモン・イベリコはハモン・セラーノでもOK　・・・・・お好みでガーリックをいっしょに焼いても。　アレンジで松の実もいっしょに、や、白ワイン/レモン/イタリアンパセリ等でソース仕立てにしても。
●鮎2尾、ハモン・イベリコ2枚、塩こしょう適量、小麦粉適量、エキストラバージンオリーブオイル適量、レモン1/2個、イタリアンパセリ2枝でつくりました。





　　　　
やっぱりスペイン料理はおいしいね～！　素材の持ち味を大切に、シンプルでもとってもおいしい食べ方をしてる。　これもそのひとつ、あっさりした川魚をスペインのハモンと合わせ、うまみが増しとっても美味しいよ。　ハモンイベリコと上品な鮎と合うのです～　　鮎の焼けた香りにふわっとやわらかな白身、それに脂が甘く塩気のきいたハモンが合わさる風味はたまりませんよ～ヽ(≧▽≦)ノうまいっ♪　　・・・・・もちろん鮎の塩焼きも極上においしいけれど、違うこういう食べ方もまた最高です

これ去年の "スペイン・フィエスタ ⒉" の時も候補のメニューだったんだけどどうしても今の季節に鱒がないんですよね。　あるとものすごくごつい海で取れる鱒。　それではこのハモンを挟むイメージがでないので・・・今年も一応品揃えの多い錦市場をあたってみましたがなかった。　「ちょっと前までならあったんやけどな・・」てやはりこの時期言われた。　去年といっしょね。　なんで今年は鮎でつくったんです！　つくってよかったとっても大好きなスペインの味







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只今、 "FIFA ワールドカップ 2014" 観戦中！！　　私はスペイン代表 『ラ・ロハ』 の熱狂的ファン♥＝オタクです ヾ(*✪‿✪*)ノ
・・・・・スペイン気分を盛り上げ、応援★　　彼らが試合をする度スペイン料理をup!する
"スペイン・フィエスタ⒊ " 開催中！

ⅰ　シードラ ☆ Sidra Bere ～ スペインのりんごのスパークリングワイン
ⅱ　鮎のナバーラ風 ～ Ayu a la Navarra
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グループステージ2戦目のチリ戦は6/18　　¡¡¡Vamos España!!!


/ 6.13 グループステージ1戦目 スペイン敗北　スペイン 1-5 オランダ /　なんの因果か前回大会の決勝カードが初戦に。
得点はコスタが獲得した疑わしいPKからのアロンソの1点。
ぼろぼろの負け試合。　王者の面影全くなし。　2008から全部見ているラ・ロハの試合の中で最もみじめだったよ。。　立ち上がれ
















↗ 汁ビジャ♥







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激戦の中選ばれたラ・ロハ選手達は誇らしく、これまで以上にうれしそう。　このファミリーは健在。　技術と経験の上、団結を武器に進む！！





































　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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さあ！　さあ！　いよいよ再び始まります "FIFA ワールドカップ 2014"！！！　　私はスペイン代表 『ラ・ロハ』 の熱狂的ファン♥＝オタクです☆　6月に入ってからもうどきどきして仕方ない私。　・・・・・最愛の選手ダビド・ビジャは今大会限りでの代表引退を表明し、2008から築いた黄金期の他選手達も大会後去るであろう、スペイン代表にとって節目になる大会。　私が熱狂するきっかけになったこの2008からのチームの集大成を見届けるべく、がんばって応援するぞ～　　地球の裏側なんてなんのそのサッカー観戦のためなら私は時間をさいて頑張れるのです｡◕‿◕*



そこで、スペイン気分を盛り上げるため！
｜ 一昨年 "UEFA EURO 2012" 時の "スペイン・フィエスタ♪♪"
｜ 昨年 "FIFA Confederations Cup Brazil 2013" 時の "スペイン・フィエスタ ⒉" に引き続き、
彼らが試合をする度スペイン料理をup!するスペイン応援祭りの第三弾 "スペイン・フィエスタ⒊ " を開催しま～す！
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Se despide el máximo goleador de la La Roja












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グループステージ1戦目のオランダ戦は6/13



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